2 personen – 0-15 minuten – ontbijt

Ingrediënten:

Bereiding:

Was de paprika en snijd van de paprika 4 ringen van ongeveer 1 centimeter dik.
Verwarm de olie in een koekenpan. Leg de paprikaringen in de koekenpan.
Laat deze een beetje warm worden en breek boven iedere ring een ei. Doe dit voorzichtig zodat de dooier heel blijft.
Bak het geheel op laag vuur met een deksel op de pan tot het ei gaar is.
Breng eventueel op smaak met wat peper en klein geknipte peterselie.
Geef er brood bij.

Ingrediënten over?
Eieren:
Bewaar eieren in de doos in de koelkast met de punt naar beneden. Op de verpakking staat de houdbaarheidsdatum. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, zijn eieren hardgekookt of goed doorbakken nog prima te gebruiken.

Voedingswaarden per persoon